這是很家常的生菜沙拉. 也是媽媽常常"自做"的沙拉.
比起其他的菜餚,雖說要準備的食材不算少,但總覺得是"統統丟下去"這種像菲姐豪邁式的簡易操作方式,加上不碰油煙就可以完成,所以在夏天,五號三樓餐桌上經常有沙拉的蹤跡!!
我準備的材料:
1. 西生菜(用倒栽蔥的方式浸在水裡,一個外國朋友交的,我也忘了為啥...)
2. 大的紅番茄
3. 小黃瓜
4. 洋蔥
5. 紫高麗菜
6. 火腿片
然後,就通通洗乾淨切一切.為了可以通通都吃到,我是一層一層排,就是每層裡面每樣材料都有.
之後先放進冰箱,要吃之前,再加入起司粉與沙拉醬.
有時後,西生菜換成蘿蔓生菜(較貴), 小黃瓜換成大黃瓜...有時候不加洋蔥, 有時後放點玉米粒,有時候只放生菜,目蓿芽小黃瓜和鮪魚.....都可以變化.
這個月把拔在台北, 幾乎可以天天全家一起吃晚餐, 不管原來菜色如何, 我們也是常上這營養美味的沙拉!
不過捧場的,依然就是把拔和我自己!!!!
下次要請阿芳阿姨敎我做花生粉,加到沙拉裡,更有風味!!!!
比起其他的菜餚,雖說要準備的食材不算少,但總覺得是"統統丟下去"這種像菲姐豪邁式的簡易操作方式,加上不碰油煙就可以完成,所以在夏天,五號三樓餐桌上經常有沙拉的蹤跡!!
我準備的材料:
1. 西生菜(用倒栽蔥的方式浸在水裡,一個外國朋友交的,我也忘了為啥...)
2. 大的紅番茄
3. 小黃瓜
4. 洋蔥
5. 紫高麗菜
6. 火腿片
然後,就通通洗乾淨切一切.為了可以通通都吃到,我是一層一層排,就是每層裡面每樣材料都有.
之後先放進冰箱,要吃之前,再加入起司粉與沙拉醬.
有時後,西生菜換成蘿蔓生菜(較貴), 小黃瓜換成大黃瓜...有時候不加洋蔥, 有時後放點玉米粒,有時候只放生菜,目蓿芽小黃瓜和鮪魚.....都可以變化.
這個月把拔在台北, 幾乎可以天天全家一起吃晚餐, 不管原來菜色如何, 我們也是常上這營養美味的沙拉!
不過捧場的,依然就是把拔和我自己!!!!
下次要請阿芳阿姨敎我做花生粉,加到沙拉裡,更有風味!!!!
文章標籤
全站熱搜
認識五號三樓星球 (1)
好建康的菜色..以前對於這種食物覺的好像在吃草.但自從嫁人後,發現生活習慣的差異,發現婆家的人吃的油到不行,每個大人身上都有文明病,嚇的我懷孕時都不敢吃一口婆煮的東西... 也許自己也愛煮吧~開始研究食譜,建康真的很重要..最近新發現:天然茶皂洗碗精,茶皂或是苦茶粉都很好用ㄡ,少些文明石化的殘留~ 還有最好用的油是:葡萄籽油,不是橄欖油油ㄡ~ 與您分享我最近的心情,也許妳比我還在行勒.. 分享分享啦~
補充說明: 葡萄籽油是拿來炒用的, 生菜沙拉的要用冷壓專用橄籃油ㄡ~ 我也是最近才發現..原來吃與建康是門大學問..
謝謝你的分享呢.我應該來試試. 說真的,對油我沒有太講究或要求. 經你一提,倒是應該來注意一下!!!
不論什麼菜色都可以配沙拉嗎?? 說的也是ㄟ～我怎麼那麼死腦筋～ 我老是覺得我當天做西式的才需要做沙拉.... 其實天氣熱時~~吃這個真的很不錯^^
我對料理和飲食要求其實根本不講究.我只"講求"吃的愉快.自己覺得好吃最重要. 這個月吃了很多次.通常也都是吃完"台菜"之後,想說來健康去油膩一下...也倒不覺得有啥配不配的問題... 想到健康,看起來吃起來都健康...就很愉快啦!!!
果然有夏天的感覺， 清淡又消暑呢？！
重點是做起來不難且方便,但是看起來吃起來都豐富!!!哈!