小安第一次過年, 小宇和把拔馬麻第一次從五號三樓新家回到阿公阿嬤家圍爐過年. 
照例在這天傍晚,阿嬤總準備了一大桌好料祭拜祖先.

馬迷今年也提供了四道菜. 一道是加了營養好料包括紅蘿蔔絲,黑木耳丁,碎絞肉及蔥花的圓圓蛋餅. 一道是糖醋炸餛飩, 一道是豆苗炒鴻禧菇, 另一道是瑋君阿姨熱情贊助的又軟又Q滷大腸! 

吃了將近阿嬤五年的年夜料理, 今年終於有概念其中兩樣色香味俱全的大菜要怎麼處理.
1.明蝦沙拉, 水煮明蝦後留蝦頭, 蝦身切薄片, 底層鋪芋頭丁. 排盤之後明蝦肉片上淋上美乃滋.
2.鮑魚沙拉, 鮑魚蒸或煮後切片, 底下是炒過或川燙過的美生菜或西生菜, 排盤後一樣淋上美乃滋. 

阿嬤其他祭祖的料理, 主要包括了發糕, 蘿蔔糕, 雞肉拼盤, 烏魚子, 香腸和超好吃的炒米粉. 坦白說, 第一年看到這些圍爐的菜, 有點不習慣, 因為沒有南投的燒酒雞, 滷爌肉全雞...想想, 07年一定要找機會把姑姑和三伯母的道地年菜學起來, 以後就是五號三樓自己家裡的傳統年菜內容啦! 

大姑姑小姑姑都嫁出去了,家裡感覺又冷清了些, 多了一位小安安. 加上吵鬧不好好吃飯但也東吃西吃吃ㄧ堆的小宇, 還算能充人數, 把拔每年都買樂透分給大家看能否有好彩頭, 然後就是阿公阿嬤發紅包啦! 今年, 在舊家陽台賞了幾段煙火, 之後把拔開車帶著我們和叔叔, 要到大佳公園放煙火看煙火, 還不錯! 



馬迷要祝大陸台灣兩頭飛的把拔平安, 事業順利, 當然也要祝兩個小王子 -- 
身體健康, 平安喜樂!  

Posted by giraffecoke at 痞客邦 PIXNET Comments(0) Trackback(0) Hits(90)

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